隨著健康飲食觀念的普及，許多人越來越關(guān)注食品安全，很推崇天然無污染的食品，覺得“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素”，在自家陽臺親自種菜，希望能吃得放心安心。但陽臺種菜，真的就一定安全無虞么？答案是未必，倒是操作不當(dāng)，還會帶來潛在風(fēng)險。環(huán)評編寫

土壤、容器、肥料、空氣

一、土壤、既然要在陽臺種菜，除開水培法，肯定要有土壤。大家一般會從哪里弄來土壤呢？有人是從花店里購買營養(yǎng)土，有人圖省事，就隨便在花壇里、廢墟邊或其他什么地方挖些土壤來。別以為挖來的都是寶藏，不小心，就可能搬來了看不見的“毒源”

土壤中的污染物主要有：

其一是有毒物質(zhì)，有機廢棄物、鉛鎘砷汞等重金屬、礦渣、粉煤塵放射性污染物等，所以如果想自己種菜，最好“確認(rèn)所用土壤的歷史，或者去郊外挖些安全點的土壤回來”。

其二就是容器。

常用的是花盆，但花盆的缺點顯而易見，種植面積太小，產(chǎn)量太低。于是有人想出諸多辦法：廢舊的大泡沫箱子、廢棄的木抽屜、外面撿來的廢鐵桶、大大小小的塑料瓶等等。合格的泡沫箱子，一般是用性質(zhì)較為穩(wěn)定的聚丙乙烯等材料制成，但若是劣質(zhì)不合格產(chǎn)品，可能在使用后會釋放出有毒物質(zhì)。而一些油漆或乳膠漆之類的建筑裝修用的廢棄鐵桶，雖然結(jié)實，但會有難以完全清除的殘留化學(xué)物質(zhì)，也會有隱患。別為省點投資，隨便撿來垃圾容器種菜。

其三就是肥料。

俗話說，“有收無收在于水，收多收少在于肥”，為了讓自己的菜長得壯些，施肥不可少，如果非要用有機肥，一定要充分發(fā)酵再用，或者購買些安全肥料，而且也不會有難聞的氣味。

其四是周邊環(huán)境。

一般蔬菜基地都是遠(yuǎn)離鬧市區(qū)的。如果自家陽臺所處環(huán)境比較潔凈，那種菜非常好。但若是靠近馬路或其他粉塵聚集較多的位置，那就得掂量一下了。大量汽車尾氣、不充分燃燒的石油煤炭排放物等，都含有可能致癌的多環(huán)芳香烴物質(zhì)，進(jìn)入空氣后，會附著在植物葉片表面或沉積在土壤中被植物根系吸收代謝聚集。

所以，在家里陽臺種菜，也要小心這些，才能種出，安全放心健康的蔬菜